和菓子部門お取り寄せ＆実店舗人気ランキング１位

栗助〜一粒栗と白餡のハーモニー〜

自家製の白あんと栗一粒を、新鮮な卵とバターを練りこんだ生地で包み、じっくり焼き上げました。素材の味、自家製餡の魅力を新鮮に味わっていただくため、保存料防腐剤不使用にこだわり仕上げております。実店舗でも一番売れている和菓子です。

　白あんは、練乳入りのミルク餡で、甘さ控えめ、栗は厳選された良質な栗を使用しております。そして、新鮮なバターたっぷりな生地で包むことにより、白あんと栗のうまみが閉じ込められ、全体として“しっとり”とした食感に仕上がっています。

　このしっとり感を出すために、焼き加減、餡の練り方や生地の厚さを、季節や素材の状態によって調節しているのも、こだわりのひとつです。

　また、しつこくない味にもかかわらず、存在感のある和菓子なので、お茶との相性も抜群で、ギフトとしても、大変喜ばれる一品です。お取り寄せにも◎

　栗、餡、生地のおいしさの三段重ねをお楽しみください。